L’olio di macadamia, ottenuto dalla spremitura a freddo della noce di Macadamia integrifolia, ha una struttura simile al sebo, che lo rende un ottimo prodotto per la cura della pelle e dei capelli. L’olio di macadamia è uno dei pochi oli ad avere un’alta concentrazione di acido palmitoleico che è un costituente dei tessuti adiposi umani. Usato tal quale, facilita l’abbronzatura, il suo potere idratante ed emolliente lo rende adatto a contrastare l’invecchiamento cutaneo. Nel settore alimentare è un ottimo olio per fritture data la sua resistenza alle alte temperature.