La nostra farina di Tigernut BIO è ricca di Calcio, Fosforo, Sodio, Potassio, Ferro e Zinco oltre che di vitamine C ed E. Grazie al suo gusto naturalmente dolce può essere utilizzata per arricchire il sapore di frullati proteici e prodotti da forno senza l’aggiunta di zucchero. Inoltre, la farina di Tigernut ha un alto contenuto di amido resistente, che la fa raggiungere intatta al colon. L’amido resistente favorisce la crescita dei probiotici e sostiene un sano apparato immunitario e digerente. Può anche abbassare i livelli di glucosio nel sangue e migliorare la sensibilità all’insulina.