I fiori di mandorlo sbocciano per primi in primavera e talvolta nel tardo inverno: simboleggiano la speranza, e il ritorno in vita della natura. Il fiore è bellissimo, dall’aspetto delicato e segna lo sviluppo della pianta di mandorlo, anticipando, come normale che sia, la comparsa dei frutti. Ed è proprio da questi frutti che noi produciamo il nostro olio purissimo. Direttamente dalle coltivazioni in Sicilia tre scatti di questo bellissimo spettacolo della natura.

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